Kokos

Kokos er selve definisjonen på sommer:-) Den smaker utrolig godt, i tillegg til å ha mange helsemessige egenskaper.

Kokos

-er ingen nøtt, men en steinfrukt

-inneholder viktige mineraler som kalium, magnesium, natrium og fosfor som blant annet bidrar til å forbedre fysisk ytelse og gir energi

-Har enzymer som er bra for fordøyelsen, og som vi vet så er god tarmhelse essensielt for resten av kroppen

-Har høye doser med laursyre som er antibakterielt. Kokosvann bidrar også til og styrke immunsystemet

-er vanndrivende

-inneholder elektrolytter som regulerer væskebalansen i kroppen

-virker lindrende på brent hud

Smoothie med kokos og bær:

2 dl med sesongens bær, for eksempel bringebær, jordbær eller blåbær.

1 dl lett kokosmelt

1 ss limesaft

isbiter

Bland alle ingrediensene i en blender. Hell over i glass og server den friske, men lett søtlige smoothien straks.

Bon appetit!